Loading
X
Bizi Hemen Arayın 0534 960 27 78 | info@nutrist.com.tr
Güncel Beslenme Bilgileri 07 Kasım 2019
Vegan Beslenmede Protein Kaynakları

Protein gereksinimi kişilerin kilosuna ve aktivite düzeylerine göre değişebilmekle birlikte sağlıklı yetişkin bireyler için vücut ağırlığı başına günlük önerilen protein miktarı 0,8 -1 g/kg’dır. Vegan beslenen kişilerde beslenmeye 20-25 gram ilave protein ekleyerek günlük ihtiyacın karşılanması sağlanır.

 

 

Veganlar et, tavuk balık gibi hayvansal gıdaların yanı sıra yumurta, süt, bal gibi hayvansal kaynaklı yiyecekleri; bakterilerden elde edilen takviyeler kullanılmadığı için yeterli protein alımı vegan beslenme denildiğinde akla gelen ilk endişelerden biridir. Fakat dengeli ve çeşitli bir beslenmeyle vegan diyette de protein ihtiyacı karşılanabilir.

 

Vegan diyette tercih edebileceğiniz en iyi protein kaynakları ve besin değerleri ise:

 

Mercimek: 100 gram mercimek 352 kkal, 24,63 g protein ve 10.7 g lif içermektedir.

Bezelye: 100 gram bezelye 81 kalori, 5,42 gram protein ve 5,7 g lif içermektedir.

Soya Fasulyesi: 100 gram bezelye 150 kalori, 10,62 gram protein ve 3,5 g lif içermektedir.

Nohut: 100 gram nohut 175 kcal, 8,75 g protein ve 13,8 g lif içermektedir

Kültür mantarı: 100 gram mantar 22 kcal, 3,09 g protein ve 1 g lif içermektedir.

İstiridye mantarı: 100 gram mantar 33 kcal, 3,31 g protein ve 2,3  g lif içermektedir.

Fıstık Ezmesi: 100 gram fıstık ezmesi 500 kcal, 6,67 g protein ve 3,3 g lif içermektedir. 

Börülce: 100 gram börülce 130 kcal, 4,28 g protein ve 7,2 g lif içermektedir.

Chia tohumu: 100 gram chia tohumu 489 kcal, 14,29 g protein ve 39,3 g lif içermektedir.

Tahin: 100 gram tahin 714 kcal, 17,86g protein ve 3,6 g lif içermektedir.

Badem: 100 gram badem 579 kcal, 21,15 g protein ve 12,5 g lif içermektedir.

Kinoa: 100 gram kinoa 368kcal, 14,12 g protein ve 7 g lif içermektedir.

Tofu: 100 gram tofu 101 kcal, 10,13 g protein ve 1,3 g lif içermektedir.

Tempeh: 100 gram badem 167 kcal, 20,29 g protein ve 8,3 g lif içermektedir.

 

Vegan beslenen kişilerde besin yetersizliği ve beslenme sorunları (kilo alma, iştah kontrolü, zayıflama, yorgunluk, halsizlik vb) oluşmaması için diyetisyen kontrolünde ihtiyaçlarına uygun planlanmış bir beslenme izlenmesi önemlidir.

 

Vegan Beslenme Danışmanlığı için randevu almak veya ücretsiz ön görüşme yapmak için tıklayınız.

 
 
Nutrist - Diyetisyen İstanbul Şişli Fulya Beşiktaş Mecidiyeköy
Nutrist - Diyetisyen İstanbul Şişli Fulya Beşiktaş Mecidiyeköy Whatsapp
0534 960 27 78
Bize Hemen Ulaşın
1